Bagi kamu yang menyukai kuliner nusantara, maka belum lengkap jika kamu belum mencoba makanan umbu rotan ini.
Umbu rotan ini merupakan kuliner tradisional khas Lampung yang cukup familiar dan disukai banyak kalangan. Sehingga kamu juga pecinta kuliner wajib coba makanan lezat yang satu ini.
Umbu rotan ini sebagai kuliner dengan bahan utamanya adalah rotan yang masih muda. Dalam proses pembuatannya, maka rotan yang masih muda direbus hingga lunak. Umbu rotan ini bisa dijadikan makanan lalapan, oseng, atau dibikin gulai/disantan.
Saat dibikin gulai atau oseng, maka umbu ini bisa dicampuri aneka jenis sayur lain seperti daun katuk, daun melinjo, atau daging ayam/sapi.
Pada umumnya, masyarakat Provinsi Lampung sudah menjadikan umbu sebagai makanan sehari-hari dan dekat dengan mereka. Namun, keberadaan umbu masih sering nampak di hotel-hotel, restaurant, dan pada acara adat saja, mengingat keberadaan tanaman rotan yang cukup jarang ditemui saat ini.
